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Si disponéis de muchos limones y no sabéis qué hacer con ellos, preparad una crema de limón para combinarla después con frambuesas congeladas y pasta de wonton (se puede adquirir fácilmente en supermercados asiáticos).

Ingredientes:

• Crema de limón
• Pasta wonton
• 20 gr. de mantequilla derretida
• Frambuesas frescas o congeladas

Preparación:

Calienta el horno a 180ºC.

Corta la pasta wonton a cuadraditos y unta ambos lados con la mantequilla derretida. Dales forma en un molde para cupcakes y conseguir una forma de copa.

Hornea durante 5 u 8 minutos hasta que se doren y déjalos enfriar.

Finalmente, rellénalos con la crema de limón, una frambuesa y decora con azúcar glass.

{vía: My keuken}

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