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Icing básico de decoración de galletas

El royal icing es una técnica de decoración de galletas a base de claras de huevo y azúcar glass.Icing básico de decoración de galletas

En Cake Journal podéis encontrar un tutorial muy bueno de su realización paso a paso (recomienda utilizar pipietas del número 3) y aparte os mostramos un vídeo que os puede ayudar a entender mejor la técnica.

Imágenes: Real Simple, Cake Journal