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Flores con azúcar
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Con esta sencilla técnica podrás tener las flores de temporada decorando tus postres y dulces.
Design Sponge explica que para llevarlo a cabo se necesitan flores que estén libres de pesticidas e impurezas. Después de lavarlas, es conveniente cortarlas y colocarlas en un recipiente con agua para que se aireen. Seguidamente, separa los pétalos o flores y con un pincel de repostería, pinta su superficie con clara de huevo y cúbrelos con azúcar extrafina, sacundiéndolos con mimo para remover el exceso.
Déjalos secar durante toda la noche. Si los almacenas en un contenedor hermético, pueden durar meses en perfecto estado y tenerlos a mano para decorar.
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